Как подготовиться к порционному списанию алкоголя ресторанам и барам с 1 июля?
Чтобы у вашего ресторана или бара не возникло проблем после 1 июля, следует заранее подготовиться к порционному списанию. Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет адаптироваться к новым требованиям ЕГАИС.
До 1 июля необходимо:
Штрафы за нарушения
Ошибки при порционном учете алкоголя караются так же, как и другие нарушения. Новых санкций не предусмотрено. Штрафы за нарушения при работе с ЕГАИС прописаны в статье 14.19 КоАП РФ.
Штрафы, действующие в 2024 году:
Готовьтесь заранее, чтобы избежать проблем и штрафов!
До 1 июля необходимо:
- Обновить УТМ. Только последняя версия сможет без ошибок работать с чеками.
- Установить УТМ на компьютер с кассовой программой или объединить их в сети заведения. Без этого УТМ не сможет автоматически передавать чеки.
- Вычитать техкарты блюд и напитков. Исправьте ошибки в рецептах, чтобы порции алкоголя списывались правильно и остатки по факту и по документам сходились.
- Проверить кассовую программу. Уточните у разработчика, сможет ли она работать по новым правилам, и обновите её, если необходимо.
- Проверить работу 2D-сканеров. Лучше всего подходят 2D-сканеры с системой защиты от бликов, которые быстро сканируют акцизные марки на стеклянной поверхности.
- Провести инструктаж для персонала. Объясните, как учитывать крепкие напитки по новым требованиям, чтобы избежать нарушений и сохранить высокий уровень сервиса.
Штрафы за нарушения
Ошибки при порционном учете алкоголя караются так же, как и другие нарушения. Новых санкций не предусмотрено. Штрафы за нарушения при работе с ЕГАИС прописаны в статье 14.19 КоАП РФ.
Штрафы, действующие в 2024 году:
- Индивидуальный предприниматель: 10.000 – 15.000 руб.
- Юридическое лицо: 150.000 – 200.000 руб.
Готовьтесь заранее, чтобы избежать проблем и штрафов!